改良版牛肉丼饭

作者： 小丑鱼-28

用料

• 肥牛片 半盒
• 洋葱 四分子一颗
• 胡萝卜 一小根
• 西兰花 若干朵
• 煮鸡蛋 两枚
• 料酒 半汤匙
• 生抽 一汤匙
• 糖 一汤匙
• 老抽 两滴
• 盐 少量
• 香油 少量

改良版牛肉丼饭的做法步骤

步骤 1

把洋葱切丝，胡萝卜切片，西蓝花掰小朵

步骤 2

锅里放水，烧开，放料酒及糖，然后放入洋葱

步骤 3

肥牛卷提前焯水去沫，放入锅中跟洋葱一起煮，这时放入生抽及老抽，煮啊煮，让牛肉充分吸收汤汁的味道，把煮鸡蛋扒好皮一起放锅里煮

步骤 4

另起一锅，加水煮沸，放入胡萝卜及西兰花，煮到自己喜欢的软硬程度后捞出，放盐及香油拌匀

步骤 5

洋葱软烂后，将汤汁收一收，就可以啦

步骤 6

盛饭，码好菜，放牛肉及汤汁 再冲一杯百香果蜂蜜水！嗯。。。。

改良版牛肉丼饭的小贴士

由于是早餐，就要以节省时间为主 前一天晚上把洋葱，胡萝卜及西蓝花切好，放冰箱里，把肥牛过水去沫放冰箱里，电饭煲预约好 早上起床，把菜放锅里之后，就去洗漱，回来就差不多可以吃了！ 原谅我不能接受日本的生鸡蛋吃法，熟鸡蛋一样好吃！

菜谱创建时间：2018-11-28 10:20:27