抹茶味雪花酥（原味，巧克力味）

作者： 煜辰妈

1、这个配方是抹茶味的。要是想做原味和巧克力改变下奶粉用量就可以了 2，原味雪花酥，去掉抹茶粉，奶粉放100克，但是我总觉得100太甜，所以一般我放80克，雪花酥做好后表面撒纯奶粉就好 3，巧克力口味雪花酥，就是将配方中的抹茶粉换成巧克力粉即可。

用料

• 黄油 100-110g
• 棉花糖 360g
• 奶粉 80g
• 抹茶 20g
• 混合坚果 300g
• 小奇福饼干 360g
• 抹茶粉奶粉混合 25g

抹茶味雪花酥（原味，巧克力味）的做法步骤

步骤 1

黄油放入锅中，小火融化

步骤 2

棉花糖放入锅中，从中间剪半会更好融化

步骤 3

加入奶粉抹茶混合物100g奶粉80，抹茶20，搅拌均匀

步骤 4

加入混合坚果，全程小火

步骤 5

加入饼干，戴上手套混合均匀

步骤 6

装盘稍微压平后撒上抹茶奶粉混合，在按压到不能动，放置两个小时冷却

步骤 7

切块，装袋，封口，做出来有2斤多。

抹茶味雪花酥（原味，巧克力味）的小贴士

1.熬制过程需要全程小火，否则会太硬 2.黄油越多越软，越少越硬，夏天可以100，冬天可以110 3，饼干加入前，先从中间掰断会更好混合，不能太碎，会影响口感 4、不用袋装的话。需要放到密封罐中，然后放阴凉地方。

菜谱创建时间：2018-11-28 15:54:15