经典川菜——干煸四季豆

作者： 造食日记

干煸四季豆作为一道家常菜，算是比较简单易学的，其口味咸鲜美味，营养价值丰富。

用料

• 四季豆 适量
• 食用油 适量
• 猪肉 适量
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 干辣椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 料酒 5g
• 白糖 3g
• 食盐 3g

经典川菜——干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆去掉两端，掰成6~7cm的小段。

步骤 2

四季豆下锅油炸，炸至起皱捞出。

步骤 3

猪肉切成条状，剁成末状。

步骤 4

热锅倒油，肉末下锅煸炒备用。

步骤 5

锅中倒油，撒入花椒，麻椒，干辣椒，翻炒一下，倒入葱姜蒜，炸好的四季豆，肉末，生抽10g，老抽5g，料酒5g，白糖3g，食盐3g，翻炒一下就好了。

菜谱创建时间：2018-11-29 09:33:33