1年5本食谱100道菜，之1 法式热狗

作者： 柒分就好

食谱出自《松浦弥太郎的料理笔记》 这本食谱没什么“大菜”，料理的场景通常是，周末早上睡眼朦胧时，打开冰箱，随意拿几样食材出来，简单处理一下，就可以开火烹饪的...... 又或者，是阳光温暖的午后，想吃点什么时，取几样处理过得食材，简单搭配，再调个酸甜的酱汁混合，就可以就着阳光悠闲享用的~~ 整本食谱，像是个悠闲的“一人食”食单汇总，所以做起来也极其方便随意，也许这就是享受生活本身的心情吧。 虽说是“小菜”，但精心搭配，完全可以是一餐美味又恰到好处的正餐。今天做的这道 “在巴黎吃到的法式热狗” 就是这样，宜简宜丰的美味。

用料

• 法棍 用了半根
• 奶酪 食谱里是“格吕耶尔奶酪”超市没有，买了披萨用奶酪
• 维也纳香肠 4根（食谱里是法兰克福香肠）
• 无盐黄油 大概10克
• 颗粒芥末酱 适量

1年5本食谱100道菜，之1 法式热狗的做法步骤

步骤 1

香肠先煮过，黄油室温软化

步骤 2

我用的披萨用奶酪

步骤 3

颗粒芥末酱：这个刚好有，夏天买的用来做沙拉，再不吃就要过期啦，这个食谱是来救场的~~

步骤 4

香肠先煮好，半条法棍切了四块，每块再中分切开，顺序填入：黄油、香肠、奶酪、颗粒芥末酱、再奶酪。

步骤 5

烤箱140度，5~10分钟（每家烤箱的实际温度会不同，随时看着点，奶酪化差不多就行了）

步骤 6

取出来时，奶酪化成这样，不过原菜谱图片的奶酪好像基本都融化了，可能是奶酪不同吧。

步骤 7

口感：法棍的焦脆、香肠的肉香、芥末酱的微酸➕奶酪的脂糯和拉丝~~不同的味道混合，还是不错滴...下次芥末酱要少放些~~

1年5本食谱100道菜，之1 法式热狗的小贴士

因为是晚餐，所以又做了个豌豆苗牛肉丸子汤，半小时做好！！ 简单是生活，复杂也是生活，就看自己的选择，适合最好。

菜谱创建时间：2018-11-29 14:10:45