肉末冬瓜汤

作者： 造食日记

寒冷的冬天，喝一碗热乎乎的肉末冬瓜汤暖暖身子吧！

用料

• 肉末 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 5g
• 淀粉 3g
• 胡椒粉 1g
• 冬瓜 适量
• 食用油 适量
• 虾皮 适量

肉末冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

肉末中加入2g盐，淋上适当的香油，倒入5g生抽，加入3g淀粉，1g胡椒粉，搅和一下腌制15分钟。

步骤 2

冬瓜去皮切成滚刀块。

步骤 3

锅中倒入少量的油，倒入腌制好的肉末，快速翻炒。

步骤 4

肉末变色后倒入冬瓜，翻炒两分钟，加入冷水没过冬瓜，加入2g盐，在加入一点虾皮，咕嘟咕嘟就好了。

步骤 5

出锅后可撒上适量葱花香菜做点缀。

菜谱创建时间：2018-12-01 08:46:17