煮八爪鱼小窍门

作者： 年年有鱼官方账号

八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

用料

• 章鱼 只
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克

煮八爪鱼小窍门的做法步骤

步骤 1

八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

菜谱创建时间：2018-12-01 14:34:05