水煮牛肉

作者： 佛山---我心飞翔

用料

• 牛肉 一块
• 黄豆芽 少许
• 蒜 8瓣
• 花椒 8粒
• 辣椒面 少许
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 鸡精 1勺
• 花椒面 2勺
• 花椒粒 8粒
• 芹菜 一颗
• 木耳 少许
• 腐竹 少许

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

先把以上配菜开水烫熟备用

步骤 2

锅里加油烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒大料炒香后再下入豆瓣酱和少许火锅底料，加水大火烧开

步骤 3

把腌制好的牛肉下锅断生后关火，防止老了，把牛肉捞出放在配菜上，加入红汤。

步骤 4

放入辣椒面

步骤 5

放入生蒜沫

步骤 6

放入花椒粉

步骤 7

起锅烧油加热冒烟后关火

步骤 8

热油分三次浇到调料上，立刻香气扑鼻，散上香菜即可，一道水煮牛肉就端上来了。

菜谱创建时间：2018-12-01 18:22:14