爆炒辣子鸡

作者： 米妮1

味道不错。

用料

• 鸡肉 1000克
• 干辣椒 20个
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 酱油 1勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 糖 20克
• 青椒 4个
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 小米椒 6个

爆炒辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁小块，水焯一下。

步骤 2

锅里多放点油，加糖，花椒，八角，辣皮子，倒入鸡块。

步骤 3

多炒一会儿。加入干辣椒，小米椒，加入酱油，生抽，料酒，老抽，盐。继续炒。

步骤 4

出锅前，放入青辣椒，蒜。出锅。

菜谱创建时间：2018-12-01 22:03:16