嫩烤牛肉串
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作者：
魔法JJ的美食小铺
牛肉的品质和部位直接影响牛肉的口感，推荐牛菲力，绝对嫩，千万不要选错部位，牛腩不行✋🏻，千万不要尝试，老！
用料
牛肉250
克
孜然粉
油
生抽
淀粉适量
料酒
盐
耗油
胡椒粉
洋葱
生姜粉
小苏打
2克
生粉
嫩烤牛肉串的做法步骤
步骤 1
牛菲力切块，冷水浸去血水。然后把除孜然粉以外的所以调料都与牛肉搅拌，按个人口味调味，冰箱冷藏半日。竹签串好，牛肉串刷油，烤箱200°上下火10分钟，牛肉串翻面，撒孜然粉，再烤3分钟。
菜谱创建时间：2018-12-02 13:39:33
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