妈妈的味道――腌洋芋

作者： 鄱湖姑娘

小时候家里到了这下半年，腌萝卜干，腌洋芋可是下粥神器呀😄

用料

• 洋芋 1000克
• 盐 少许
• 糖 少许
• 干辣椒 少许
• 干生姜 少许

妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤

步骤 1

洋芋洗干净，切片晒至半干状态，辣椒也要洗干净晒好备用。

步骤 2

所有材料都是少许，这个都是根据自己口味，喜欢咸点多放些盐，喜欢糖多放些糖。喜欢辣多放些辣椒嘛😄

步骤 3

盐放在锅里炒熟，待锅冷却，放入所有的材料，用力揉搓洋芋，直至洋芋变色。

步骤 4

把所有的佐料全部揉均匀，就可以装罐密封三天就可以开吃啦！

步骤 5

所有的过程不能沾半点水，腌东西有水很容易坏。瓶子也是要提前洗干净晾干水的哟！

步骤 6

三天之后拿出来吃，估计是晒得有点干，看起来觉得没水分，但味道是不错滴😜😜

菜谱创建时间：2018-12-02 15:17:06