榴莲亚麻籽吐司

作者： 进阶的排骨

用料

• 【提前一晚】 亚麻籽40g+60g水浸泡一晚（2个450g吐司）
• 【2个450g吐司】⬇️
• 【1】⬇️
• 砂糖 60g
• 盐 6g
• 奶粉 15g
• 高筋面粉 500g
• 酵母 6g
• 水 300g
• 【2】⬇️
• 黄油 40g
• 【3】⬇️
• 浸泡的亚麻籽 115g
• 【新鲜榴莲肉】 210g或者你喜欢的

榴莲亚麻籽吐司的做法步骤

步骤 1

【1】步骤按（糖 盐 奶粉 高粉 酵母 水）顺序粉水混合，中速揉面12分钟；

步骤 2

【2】加软化黄油，低速混合后高速8分钟

步骤 3

【3】加入亚麻籽，中高速6分钟出手套膜

步骤 4

一发至两倍大，分割排气成三份，每份大概173g，滚圆松弛15min

步骤 5

松弛后可以直接按平时做吐司的方法进行二发。这次我是直接加了榴莲肉，烤出来很香

步骤 6

加榴莲肉版，吐司变得好胖

步骤 7

榴莲的

榴莲亚麻籽吐司的小贴士

榴莲可以和奶酪按3:7或4:6比例调馅

菜谱创建时间：2018-12-02 19:49:06