水煮鱼片

作者： 老衲法号法海

用料

• 草鱼 1条
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 干辣椒 6个
• 花椒 15粒
• 八角 3个
• 料酒 2勺
• 糖 15克
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 15克
• 十三香 适量
• 油 50克
• 土豆 一个
• 白萝卜 半个
• 金针菇 适量
• 木耳 适量
• 黄瓜 适量
• 香菜 5根
• 耗油 少许

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

草鱼切片，厚一点，加盐味精料酒十三香腌制，下蒜头姜片炒香，下辣椒花椒八角继续炒，加入两勺豆瓣酱，炒出红油，加入热水，下土豆萝卜木耳，加一小勺糖十三香耗油，炖5分钟，酱油料酒盐下金针菇大白菜少许，下鱼片，黄瓜，盖上盖子闷3分钟，加入鸡精调味，关火，下香菜闷一会儿，出锅。

水煮鱼片的小贴士

蔬菜 凭喜好加 十三香要加 糖不能缺 味道杠杠的

菜谱创建时间：2018-12-02 22:31:17