下饭神菜～蕃茄鱼块

作者： 最爱花心思

一直寻觅有那么一款菜品，荤素搭配，营养均衡，好下饭，更是烹调简易零失败！ 找到了，蕃茄鱼块！ 鱼块选用无骨沙巴鱼件，啖啖肉，免啃骨挑刺之苦，大块朵颐！ 蕃茄，营养丰富，随手可买到。 酸酸甜甜，下饭一流，老少咸宜！

用料

• 沙巴鱼块 6块
• 蕃茄 1个
• 白醋 少许
• 蕃茄酱 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 料酒 少许

下饭神菜～蕃茄鱼块的做法步骤

步骤 1

蕃茄去皮切碎

步骤 2

沙巴鱼块是急冻，解冻后用厨房纸巾吸干水份，放少许料酒，盐和黑胡椒碎先醃制20分钟，后再洒上淀粉，让每一件都均匀拍上淀粉

步骤 3

热锅下油，把鱼块放下去煎。

步骤 4

煎至鱼块金黄，煎熟透。

步骤 5

另起热锅下油，放蕃茄下去，放蕃茄酱，白醋，盐，白糖，和热开水煮一个酱汁。最后把鱼块放下锅，均匀裹上酱汁就可以出锅。

步骤 6

最后洒上葱花上桌，太好吃了，两大碗米饭没问题。

下饭神菜～蕃茄鱼块的小贴士

鱼块除了沙巴鱼外，还可以选用龙利鱼块。

菜谱创建时间：2018-12-04 15:18:25