炸牛奶

作者： 猫猫鱼_ose3

用料

• 牛奶 1000克
• 冰糖 300克
• 生粉 180克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋液 2到3只
• 饺子皮 适量

炸牛奶的做法步骤

步骤 1

准备锅，无油无水…将牛奶和冰糖全部放入锅中，开小火

步骤 2

将生粉用水调开后，缓慢倒入锅中…（见视频操作）生粉糊是要和冷牛奶一起下锅的

步骤 3

敷至糊类，倒入玻璃碗内（碗内我没刷油，但放了保鲜膜，可以防粘）随后放至冰箱保鲜至第二天

步骤 4

将饺子皮擀大，将冻好的牛奶冻切块，放入饺子皮内

步骤 5

包法见视频

步骤 6

包好后沾鸡蛋液，然后沾少许面糊（面糊也可换成面包糠）

步骤 7

锅中烧油，将做好的下锅炸至微黄，捞出控油，隔2分钟左右，再次将油烧热，放入锅中复炸至金黄酥脆

步骤 8

炸好，完成…准备开吃

步骤 9

吃时可沾少许炼奶，里面的牛奶Q弹Q弹

步骤 10

这个是沾了面包糠炸的…

炸牛奶的小贴士

1、煮牛奶时，全程要撹拌，不能停，会糊底… 2、我在牛奶开后，将剩余的生粉糊倒入锅内，高温会马上将生粉糊烫熟，这样在吃时会有椰果的感觉…大家可尝试一下…

菜谱创建时间：2018-12-06 17:57:22