虾洗净
去头去虾线 背部切开不要断 如图
虾处理好加少许盐 料酒腌制十五分钟
备好材料
将虾裹上淀粉 尾巴不用
沾上鸡蛋液
再裹上面包糠
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油多倒些 待油温升到七成热 入锅炸至金黄 捞出沥油
油温升高再复炸一遍 更酥脆哦
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