考级菜包（中包）配方

作者： ruru_ruru

和好的面与馅比例约为3：2。

用料

• 青菜过水挤干 300g
• 盐 10g
• 白糖 31g
• 味精 6g
• 花生油 40g
• 麻油 5g
• 香菇或香干等 100g

考级菜包（中包）配方的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀。

步骤 2

发面剂子每个30g，包入，至少15个褶子。

步骤 3

30-40度醒发20分钟，上蒸锅10分钟。

菜谱创建时间：2018-12-08 10:47:53