萝卜糕

作者： 品味人生C

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，冬吃萝卜胜人参。现在的本地萝卜嫩又甜，蒸出来的萝卜糕更好吃

用料

• 萝卜 1000克
• 粘米粉 250克
• 盐 2克
• 胡椒粉 0.5克

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净

步骤 2

削皮

步骤 3

搓丝

步骤 4

切碎

步骤 5

加入盐抓匀腌制一会至出汁

步骤 6

粘米粉和胡椒粉用萝卜汁调和

步骤 7

搅拌均匀即可

步骤 8

纱布浸湿拧干垫在蒸格上

步骤 9

把搅拌均匀的萝卜米糊倒入蒸格中，蒸的时间视萝卜糕的厚度而定，三四厘米厚度的蒸三四十分钟，七八厘米厚的得蒸一个小时才能完全熟透

步骤 10

这是七八厘米厚的一个小时出锅

步骤 11

小碟子的二十五分钟出锅

步骤 12

这是加了元贝的，也可以加虾米、香菇丝或腊肠，适合自己口味的什么都可以下

步骤 13

素煎萝卜糕

步骤 14

加入鸡蛋、瘦肉、生蚝、XO酱、萝卜干煎炒口感更丰富美味

菜谱创建时间：2018-12-08 19:24:05