无油无水奶香饼

作者： 满心晴空

家有小朋友，总少不了买一些糕点面包之类的，如果担心外卖的香料太多，不如自己做吧，好吃又简单，我家小朋友超爱

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 面粉 200克
• 白糖 30克
• 盐 20克
• 鸡蛋 2个
• 无盐黄油 2小块

无油无水奶香饼的做法步骤

步骤 1

黄油放在小碗里，连晚一起放在装热水的大碗里融化备用

步骤 2

鸡蛋打破，蛋清蛋黄分开，蛋清打发备用 建议用电动打蛋器，1分钟不到就变成冰淇淋一样的外观啦😊

步骤 3

牛奶、鸡蛋黄、白糖、盐一起放入白面中，迅速搅拌，一直教程糊状，加入黄油继续搅拌 用筷子就可以啦，几分钟搞定！

步骤 4

平底锅中小火加热，舀起一汤勺面糊摊下去 注意下面糊之前锅里的水要擦干净哦

步骤 5

30秒之后翻另一面，再等30秒出锅

步骤 6

切成好看的样子摆盘享用吧😋 我做了3种火候的奶香饼，从左至右，第1种口感绵软，像蛋糕；第2种口感酥酥的；第3中口感香脆，外焦里嫩。 大家根据自己的喜欢来调整火候啦

步骤 7

配着粥做早餐，或者擦点果酱给小朋友做糕点，都是很好的选择～

无油无水奶香饼的小贴士

1、一定要用纯牛奶，奶香才浓郁 2、制作过程中，尤其是打发鸡蛋清的时候不能有水，否则影响口感

菜谱创建时间：2018-12-08 22:00:35