彩色水饺

作者： 满心晴空

好吃不如饺子，有菜、肉还有面，无论是三餐主食、还是早餐宵夜，饺子都能轻松驾驭

用料

• 面粉
• 菠菜
• 南瓜
• 紫薯
• 香芹
• 胡萝卜
• 木耳
• 猪肉
• 香葱
• 姜
• 植物油
• 香油
• 生抽
• 盐

彩色水饺的做法步骤

步骤 1

1、南瓜、紫薯洗净切块，上锅蒸20分钟，用筷子扎一下，一下子扎透就算好了，出锅去皮晾凉备用 2、菠菜洗净，切成5厘米左右的小段，下开水焯一下，变软后即刻捞出晾凉备用

步骤 2

3、用榨汁机的“榨汁功能”将菠菜榨成汁，缓缓倒入面粉中，另一手拿筷子慢慢的顺时针搅拌面粉，然后和面，用保鲜膜封好 4、南瓜、紫番薯分别用榨汁机的“搅拌功能”搅成泥，在搅拌之前，容器内先加入适量的水，不用太多，搅拌出来的南瓜泥是糊糊状的即可 5、按照一样的顺时针手法和面，用保鲜膜封好，放在比较温暖的地方，醒面40分钟，比如被窝，😅

步骤 3

6、胡萝卜、西芹、香葱切丁，剁猪肉馅，姜切丝备用，把馅料集合在一个盆内，倒入烧开的植物油（很多人直接加生油，但是我觉得熟油不会拉肚子），加入适量的盐、生抽、香油，顺时针搅拌

步骤 4

7、准备一碗干面粉备用 可以忽略这只小手，我包饺子他全程在旁干扰，一直嚷嚷要吃紫色的

步骤 5

8、出一个面团，粘上拌面粉揉面，揉成长条

步骤 6

9、拿刀切成面剂子

步骤 7

10、再用手掌压扁压圆

步骤 8

10、赶好饺子皮，包饺子喽

步骤 9

南瓜水饺

步骤 10

紫薯水饺

步骤 11

菠菜水饺

步骤 12

大人小孩都超爱的什锦彩色水饺完工啦

步骤 13

色泽诱人

步骤 14

开动吧

菜谱创建时间：2018-12-09 09:36:48