一个盆就能做的超简单蔓越莓曲奇

作者： 卜奋

有孩子了总想让她吃的放心点，自己做就成了不错的选择，烦心的是做甜点背后是不停的洗洗洗，各种工具器皿，这款蔓越莓曲奇最让我满意的就是只需要洗一个盆就可以了，哈哈。

用料

• 低筋面粉 400克
• 黄油 250克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 80克
• 蔓越莓 120克

一个盆就能做的超简单蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化（手戳的动就行）加入全部糖稍微搅拌，分两次加入鸡蛋搅拌，，加入切好蔓越莓再加入全部面粉搅拌捏成一团就行（我此步骤全部用手搅拌，带个一次性手套就行）太简单就不上图了

步骤 2

把成团的面团捏这样，保鲜膜包好进冰箱冷藏，起码两小时，急着吃可以冷冻，反正硬了就行。

步骤 3

冰箱里变硬了就可以取出切片，厚度基本5mm，差不多就行。

步骤 4

切好装烤盘，留点空隙烤时会膨胀。烤箱中层160℃20分钟，烤到15分钟留意下，不要烤焦，每个烤箱温度会有点小差别。

一个盆就能做的超简单蔓越莓曲奇的小贴士

面粉没低粉普通面粉也行，我靠给女儿吃会加入450克面粉降低饼干油度，自己吃就400克左右面粉。细砂糖没有用白砂糖也可以。

菜谱创建时间：2018-12-09 15:52:19