简单易学入口即化之蛋黄溶豆

作者： 小啊小啊北

为了宝宝能吃到健康的小零食，自从有了孩子，我家宝宝的零食基本上都是我自己做的，看到孩子吃的开心是我最大的欣慰了~自己也享受做的过程~

用料

• 蛋黄 200克
• 奶粉 80克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 24克
• 糖 15克（可不放）

简单易学入口即化之蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

分离好的蛋黄放在无水无油的打蛋器中。加入柠檬汁~

步骤 2

加入糖，可不加，用电动打蛋器打至提起打蛋器纹路不会很快消失的状态~

步骤 3

过筛加入奶粉和玉米淀粉，翻拌至无颗粒的状态。

步骤 4

裱花袋提前套在杯子上，倒入蛋黄液。我用了圆孔花嘴，没有的可以不用，裱花袋减个小孔就可以~

步骤 5

烤箱100℃提前预热。烤盘铺上油纸或者油布，挤在烤盘上。

步骤 6

此方量比较大，我用60升风炉做四盘，大家一定要减量而做。

步骤 7

全部挤好放入烤箱，100℃30分钟，具体根据自己的烤箱温度而定。烤好闷5分钟左右。

步骤 8

溶豆可以轻松从油布上取下，并且不粘，即是熟了~

步骤 9

所有的溶豆中蛋黄溶豆是最简单的~喜欢的可以试试，温度控制好了，可以说是零失败~

步骤 10

看到自己家宝贝喜欢吃，满满的成就感~

简单易学入口即化之蛋黄溶豆的小贴士

1,根据自己家烤箱脾气定温度，摸不清脾气的最好盯着，上色的话就说明温度高了。 2, 此方我做了60升风炉四盘，30生烤箱两三个蛋黄即可。 3,做了好交作业哦~也可以加我V976676487,标明下厨房~

菜谱创建时间：2018-12-11 16:01:22