电压力锅版红烧牛腩

作者： 筋节粥

这是冬天家里最爱的味道，做起来不复杂，味道却很感人。窗外大雪纷飞，我在暖气房间里大口吃肉，这个feel倍儿爽。

用料

• 牛腩 250克
• 料酒 15克
• 豆瓣酱 15克
• 老抽 15克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 大蒜 8瓣
• 葱 5段
• 姜 5片
• 八角 1个

电压力锅版红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块，冷水下锅，煮一下捞出沥水。

步骤 2

热锅凉油，炒香葱姜蒜八角

步骤 3

放入牛腩炒炒水气

步骤 4

倒入豆瓣酱，料酒，老抽炒匀。

步骤 5

锅里全部转移到电压力锅里，倒入没过食材的开水，炖煮45分钟。

步骤 6

时间到了再重新倒回炒锅，放入糖和盐，收汁。

步骤 7

好了，Q弹无比呀＼(☆o☆)／

电压力锅版红烧牛腩的小贴士

汤汁别收得太干了，拌米饭吃是极好的。盐的份量根据个人口味变化哦

菜谱创建时间：2018-12-11 18:42:18