香香的牛肉馅饼

作者： 橦橦姥姥

这款牛肉馅饼是发面的哦，面皮柔软，味道鲜香可口，操作简单，赶快跟着我做起来吧😁！

用料

• 面粉 250克
• 安琪酵母 5克
• 肥瘦牛肉碎 300克
• 洋葱 半个
• 黑胡椒粉 1小勺
• 耗油 1小勺
• 花椒水 半小碗
• 姜 适量
• 生抽 少许
• 香油 少许
• 料酒 1小勺
• 盐 少许

香香的牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

将面粉加入安琪酵母，温水和成面团，醒发二小时左右，发至两倍大备用。

步骤 2

牛肉馅里分三次加入花椒水，顺一方向搅打至粘稠后加调料，最后放香油！

步骤 3

可以包馅饼啦，就像包包子一般简单。电饼铛锅中刷适量的油，将馅饼入锅，用手按成馅饼状，煎至两面金黄即可。

步骤 4

看看，很有诱惑力吧？的确，真的很好吃！😄😁

香香的牛肉馅饼的小贴士

建议和面时要软一些，做出的馅饼松软好吃，再有，肉馅里必须要打入花椒水，肉馅才多汁口感好。

菜谱创建时间：2018-12-13 11:48:00