香烤肋排

作者： 小火龙Helene

累了一天，下班后取出头天晚上腌制的排骨，丢进烤箱，屋内到处弥漫着让人欲罢不能的香味，取出上桌，大块朵颐地啃着，这种感觉真好……

用料

• 肋排 一公斤
• 白胡椒粉 一茶匙
• 黑胡椒碎 一茶匙
• 蚝油 两汤匙
• 芝麻油 两汤匙
• 海鲜酱 一汤匙
• 辣椒面 一汤匙
• 色拉油 三汤匙
• 生抽 一汤匙
• 盐 一茶匙
• 土豆 三个
• 洋葱 三个

香烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排洗净后晾干备用；

步骤 2

冷水下锅焯一下去除血水；

步骤 3

放调料入碗，调匀备用；

步骤 4

待肋骨凉后均匀抹上酱汁；

步骤 5

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味；

步骤 6

烤盘刷油，放入腌制好的肋排，预热200度后烤15min；

步骤 7

土豆切长条、洋葱削皮切丝，撒上黑胡椒粉、盐和一勺油拌均匀；

步骤 8

可以丢进保鲜袋，里面摇晃更均匀；

步骤 9

把土豆放进烤盘空余的位置，肋骨翻面继续烤制15min，

步骤 10

再次翻面，用油刷抹一下排骨表面；

步骤 11

烤到满意为止，取出；

步骤 12

摆盘，上桌开啃；

步骤 13

这次配的是菊苣沙拉；

步骤 14

淋上白醋油酱汁，祝你胃口好啊！

香烤肋排的小贴士

这道菜头天晚上进行腌制，可以节省很多时间，特别适合上班一族。当然也可以生煎，不预处理，另外一种风味。

菜谱创建时间：2018-12-14 04:26:45