手撕鸡丝

作者： 造食日记

鸡胸肉富含蛋白质，脂肪含量少，热量较低，非常适合健身和减肥的人们食用。这道凉拌手撕鸡丝用的调料是自制油醋汁，酸辣爽口，操作便捷。不仅好吃入味，而且卡路里极低。还在减肥中的你值得一试。

用料

• 鸡胸肉 200g
• 胡萝卜 50g
• 黑木耳 10g
• 酱油 15ml
• 蒜 6g
• 醋 30ml
• 白芝麻 2g
• 白糖 3g
• 麻油 3g
• 香菜 适量
• 葱花 适量

手撕鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，煮开后转小火焖5-10分钟；

步骤 2

用筷子戳开看看，熟了捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然晾凉；

步骤 3

胡萝卜洗净切丝，木耳提前泡发好，洗净焯水，切丝备用；

步骤 4

鸡胸肉不烫手后用刀背轻捶几下，手撕成丝；

步骤 5

最后将三丝儿混合，加入两勺醋，一勺酱油，撒一撮白芝麻，点缀香菜、小葱搅匀；

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2018-12-14 10:41:46