孝敬妈妈的雪菜黄鱼面，好吃又好消化

作者： aidit

妈妈牙口不好，肠胃也不好，年纪大后又任性吃的太清淡，所以跟她说再多的养生常识都没用，直接动手给她做才是王道

用料

• 雪里蕻 克
• 香菇 一只
• 小黄鱼 条
• 姜 片
• 冬笋 切丝

孝敬妈妈的雪菜黄鱼面，好吃又好消化的做法步骤

步骤 1

黄鱼去骨很简单，沿着脊椎一片就可以，这样做出来的黄鱼面刺少汤浓

步骤 2

几乎没有浪费，鱼骨可以用来熬汤头

步骤 3

这是配料，清淡

步骤 4

建议鱼肉煎过再下汤头

步骤 5

于是开开心心吃光光

孝敬妈妈的雪菜黄鱼面，好吃又好消化的小贴士

几个自己总结的小窍门:香菇冬笋雪菜。雪菜太后面的叶子就别要了，口感不好。黄鱼去骨去鱼鳍。蔬菜翻炒后加水煮面条，面条比清水煮出来的更入味。隔壁小锅煎一下鱼肉再放进汤里，这样鱼肉不会因为太早下锅碎掉，汤头又会更浓郁。鱼肉别太早下锅~个人喜欢植物油里加点猪油。香，

菜谱创建时间：2018-12-14 12:59:03