仿真南瓜饼

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：压力略大💪 份量：17个

用料

• 去皮去籽南瓜 250g
• 糯米粉 170g
• 玉米淀粉 40g
• 糖 40g
• 红豆馅 85g
• 枸杞 17粒
• 牙签 适量

仿真南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，洗净后切块儿，放在可微波的大碗里，盖上保鲜膜高火加热7分钟至南瓜完全变软。加热后的南瓜会析出一些水份，把水倒掉，便于后面面团成型。

步骤 2

把糖倒入南瓜里，压成泥，倒入糯米粉、玉米淀粉，先用铲子搅拌成团，再用手揉均匀。

步骤 3

把红豆馅分成5g一个，揉搓成球；南瓜面团分成27g一个，揉搓成球。把红豆馅包在南瓜面团里，揉搓光滑，盖上保鲜膜待用。

步骤 4

取一个做好的面团，用一根牙签在上方压出三个横线，再取一根牙签，两个牙签相对在侧面压出纹路。在上方中心位置插入一个枸杞当作南瓜梗。

步骤 5

放入蒸锅，蒸屉上刷油防止粘连，水开后继续蒸8分钟即可。

仿真南瓜饼的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-14 18:56:06