【小失食谱】软软糯糯土豆烧牛肉

作者： AthenaLLLLLan兰小失

用料

• 牛肉Suppenfleische 700克
• 土豆Speisekartoffeln 5个
• 八角 3个
• 老抽 适量
• 姜 5片
• 盐 克
• 干辣椒 适量
• 火锅底料 半包
• 鸡精 适量
• 花椒 适量
• 胡椒 适量
• 大蒜粉 适量

【小失食谱】软软糯糯土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

Suppenfleisch 一盒

步骤 2

准备切啦

步骤 3

改刀切成块。 大块一点。

步骤 4

加入开水，煮到沸腾。这一步的目的是去血水。 把水全部倒掉。

步骤 5

安利这个火锅底料。

步骤 6

锅里热油，加入花椒，半包火锅底料，姜片，干辣椒。

步骤 7

立刻加入洗干净的牛肉，翻炒。 加入胡椒粉，盐，老抽，味精，大蒜粉，八角，调料可以少加一点。加了水味道不够再加。 此处小火小火！或者离火。

步骤 8

加入喜欢的配料。

步骤 9

加开水，这个和炒牛肉那一步间隔时间就20秒，注意分寸。 大火炖1个小时，期间睡不够了就继续加开水。 加入土豆以后再小火炖半个小时。

步骤 10

呈盘，撒上芝麻和葱花，提升逼格。

【小失食谱】软软糯糯土豆烧牛肉的小贴士

炖牛肉的时候如果人不在厨房，一定要每隔15分钟左右去加一次开水，防止烧干糊掉。

菜谱创建时间：2018-12-15 03:34:39