既润燥清热又滋阴补肾的响螺头凉瓜汤的做法

既润燥清热又滋阴补肾的响螺头凉瓜汤

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作者: QueenieKitchen
QueenieKitchen
最近这段时间天气比较寒冷,什么麻辣火锅,羊肉煲等等热性的食物我猜想大家也趁机吃不少。吃多了这些热性的食物,身体会感觉比较燥热不适而影响睡眠,这样子的话我们应该喝点汤水缓解一下,平衡一下身体的状态。 凉瓜黄豆排骨汤具有清热去暑解毒的功效,这些我想朋友们都知道了,也煲过和喝过不少。但我觉得它比较适合夏天季节饮用。冬天我想推荐给你们的是我改良的——响螺头凉瓜润燥汤。一款既有润燥清热功能,更有滋阴补肾益处的汤水。这款汤水适合天气寒冷时多吃火锅和热性食物,身体较燥热时饮用。

用料

既润燥清热又滋阴补肾的响螺头凉瓜汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前把黄豆洗干净,浸泡好(约3小时左右)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪腱(瘦肉)和响螺头洗干净,猪腱切大块。冷水落锅,开火煮开焯水。水开后即把响螺头取出,猪腱再煮三分钟左右。放凉后清洗干净浮沫备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉瓜切开,刮去内囊,切大块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料清洗干净后加入汤锅里,加入清水,大火煮开后转小火再煲一个半小时即可调味饮用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适合秋冬润燥滋补的靓汤完成!! 是不是超级简单!Queenie已经为大家试出最好的配方,动手做就对了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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既润燥清热又滋阴补肾的响螺头凉瓜汤的小贴士

1,买不到急冻响螺头的朋友们可以用干的代替,但煲汤前要彻底浸泡至软。还可以用新鲜的鲍鱼代替,鲍鱼去内臓清洗干净,保留鲍鱼壳一起煲。鲍鱼壳具有药用价值。 2,此汤入口清爽微甜回甘,可以作为一家老小的四季调养汤水。

菜谱创建时间:2018-12-15 11:37:06