准备好材料
提前把黄豆洗干净,浸泡好(约3小时左右)。
猪腱(瘦肉)和响螺头洗干净,猪腱切大块。冷水落锅,开火煮开焯水。水开后即把响螺头取出,猪腱再煮三分钟左右。放凉后清洗干净浮沫备用。
凉瓜切开,刮去内囊,切大块。
所有材料清洗干净后加入汤锅里,加入清水,大火煮开后转小火再煲一个半小时即可调味饮用。
适合秋冬润燥滋补的靓汤完成!! 是不是超级简单!Queenie已经为大家试出最好的配方,动手做就对了!
请关注我的微信公众号:QueenieKitchen,更多的菜谱,汤水和甜品配方等着你!谢谢你!
1,买不到急冻响螺头的朋友们可以用干的代替,但煲汤前要彻底浸泡至软。还可以用新鲜的鲍鱼代替,鲍鱼去内臓清洗干净,保留鲍鱼壳一起煲。鲍鱼壳具有药用价值。 2,此汤入口清爽微甜回甘,可以作为一家老小的四季调养汤水。