润肺止咳的慈梨膏

作者： 白菜姐食养

秋梨膏始于唐朝的宫廷专用传统药膳，直到清朝才由御医传出宫廷，开始在民间流传，具有润肺止咳、生津利咽等功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑等症，肺热久咳伤阴者食用效果尤佳。

用料

• 莱阳慈梨 12个
• 纱袋 1个

润肺止咳的慈梨膏的做法步骤

步骤 1

将莱阳梨洗净去核，切成小块

步骤 2

切好的梨子倒入榨汁机中榨成汁

步骤 3

将榨好的汁倒入砂锅中

步骤 4

盖上锅盖，中火煮开

步骤 5

将煮好的梨汁倒入纱袋中

步骤 6

将梨汁过滤到锅中

步骤 7

待梨汁全部过滤出来后，中火煮开，再转小火熬煮

步骤 8

熬至比较浓缩时，用木铲不停搅拌

步骤 9

待汤汁熬成膏状时关火

步骤 10

稍加冷却，待梨膏变温热时，装入无油无水的瓶中

步骤 11

待瓶中的梨膏凉透后盖上瓶盖，放入冰箱保存

润肺止咳的慈梨膏的小贴士

早晚一勺，每次15-30克，用60度左右开水、牛奶、酸奶等调配食用，也可直接涂抹在面食上食用 除了秋冬季嗓子干、咳嗽时可以饮用慈梨膏，在雾霾天气、汽车尾气较多的环境下饮用效果都不错，如果家里有吸烟的人，也可以时常喝一些，可以达到清肺的效果。

菜谱创建时间：2018-12-17 10:34:49