鱿鱼干先用开水泡10分钟,泡软之后把头取下来,背上透明的这条东西是不能吃的,取下!
鱿鱼切丝备用
芹菜切块备用
热锅放油烧热加蒜、鱿鱼干,炒至鱿鱼金黄色加糖、生抽
加芹菜炒熟即可!!
店主有售湛江本地鱿鱼干!!