香煎酿豆腐

作者： 造食日记

把豆腐从中间挖个洞，放上猪肉馅，下锅煎至金黄。一口下去，有菜又有肉。猪肉的鲜香搭配豆腐的谷香，那叫一个美滋滋。是不是已经流口水了呢？那就和我一起来学习一下吧！

用料

• 豆腐 适量
• 猪肉馅 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量

香煎酿豆腐的做法步骤

步骤 1

首先在肉末中放入葱花、姜末、耗油、盐、胡椒粉，最后加入水淀粉搅匀备用；

步骤 2

豆腐切成麻将大小的方块，用勺子把中间掏空；

步骤 3

把刚才腌好的肉馅放进去然后压实；

步骤 4

准备一口锅开小火倒油，把刚才准备好的豆腐放进去，先把有肉的一面朝下；

步骤 5

肉煎的发黄之后，翻转煎另一面；

步骤 6

调汁：碗中加入一勺酱油、一勺蚝油、胡椒粉少许，适量水淀粉；

步骤 7

最后将调好的料汁倒进锅中，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2018-12-18 10:14:55