夹“诞”培根咸蛋糕

作者： 尖尖实验室

普通小纸杯蛋糕，里面下了一颗蛋，是不是很好玩呀，来个谐音的名字，给马上来临的圣诞节增添一些气氛，蛋糕口味是咸甜的，配上一颗蛋，当早餐非常完美。

用料

• #蛋糕体
• 低筋面粉90g
• 全蛋1个
• 玉米油50g
• 牛奶40g
• 细砂糖10g
• 泡打粉2g
• 小苏打1g
• #配料
• 熟鹌鹑蛋5个
• 培根50g
• 洋葱70g

夹“诞”培根咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用，根据你纸杯大小调成用量

步骤 2

洋葱、培根切成碎末

步骤 3

锅内加少许底油（分量外），将培根炒至5分熟

步骤 4

加入洋葱混合炒香炒熟。

步骤 5

装出放凉备用。

步骤 6

鸡蛋打入容器

步骤 7

加入玉米油、牛奶搅拌均匀。

步骤 8

筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打

步骤 9

翻拌至顺滑无颗粒

步骤 10

加入提前炒好的培根洋葱翻拌均匀。

步骤 11

拌好的面糊。

步骤 12

用小勺取适量面糊，铺在纸杯底部

步骤 13

取一个鹌鹑蛋放入蛋糕糊中心。

步骤 14

再取适量蛋糕糊填入纸杯8分满。

步骤 15

我用的是5CM口径的纸杯，做了5个

步骤 16

烤箱预热180度，烘烤25-30分钟即可

步骤 17

完成~好吃。

夹“诞”培根咸蛋糕的小贴士

注意我步骤里的用词，翻拌和搅拌。 两者是不同的，搅拌是画圈。翻拌是抄底画J字形

菜谱创建时间：2018-12-18 17:01:24