核桃姜饼树

作者： 爱生活的馋猫

姜饼美名其曰就是在饼干材料里加入姜粉做成，因为追求口感的丰富，除了特殊的黄姜粉，还加入了肉桂粉和其他复杂的香料成分，吃起来的口感爽脆，特殊的姜香混合其他的香味，让人欲罢不能，吃了一块又一块。今天我在姜饼的基础上加入焦糖核桃仁，做成圣诞树的性状，孩子看见就喜欢，吃起来香脆无敌，太好吃了

用料

• 姜饼预拌粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 65克
• 生核桃仁 50克
• 法罗夫棉花糖 15克
• 黄油 30克
• 麦芽糖 40克

核桃姜饼树的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将姜饼预拌粉倒入大碗内，加入鸡蛋和蜂蜜。

步骤 3

用手揉成团，这个面团此时的手感应该是不黏手的，要是还黏手要多加些粉，这个可以在之前加入蜂蜜的时候预留10克，看情况加入。

步骤 4

用保鲜袋包住放入冰箱冷藏1小时松弛。

步骤 5

准备好棉花糖，这种是液体棉花糖，是香草口味的，加进去可以让风味更佳。

步骤 6

把棉花糖，黄油，麦芽糖隔水融化。

步骤 7

混合均匀，这时候是稀的状态，是正常的。

步骤 8

倒入核桃仁拌匀，冷藏15分钟，就会变稠一些。

步骤 9

取出姜饼面团用擀面杖隔着油纸擀成大约0.3mm厚度的面片。

步骤 10

用圣诞树模具切出面片，放在不粘烤盘上。

步骤 11

剪出适合的三角形，将圣诞树的中间挖空，用勺子填入焦糖核桃的材料，只要放一半就行，不要贪心放多哦~

步骤 12

烤箱上下管165度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右即可。

步骤 13

出炉放冷了之后再脱模，热的时候馅是软的，强行脱模会掉馅哦~

菜谱创建时间：2018-12-20 13:43:50