猪肉松

作者： 我是小笼包呀

无添加剂无防腐剂的东西，给婴幼儿吃的放心

用料

• 猪瘦肉
• 柠檬 半个

猪肉松的做法步骤

步骤 1

选块新鲜的猪瘦肉

步骤 2

将瘦肉切成块，泡水里，再切几片柠檬放入，去腥味，浸泡大概半个小时，中途要换洗血水

步骤 3

放入锅内煮熟，（切记：清水放锅里煮肉），把浮起来的渣沫舀出去，直接没有渣沫

步骤 4

把肉倒出洒水，晾干

步骤 5

放入锅里中火炒，不停地翻炒，直到肉色变成焦黄色，调小火继续翻炒三分钟

步骤 6

放入干磨杯，打碎，肉沫是湿的

步骤 7

继续倒回锅里炒，小火炒，直到肉松炒干，焦黄色差不多可以了

步骤 8

再放入干磨杯打碎

步骤 9

等到冷后放入密封罐（我习惯用存奶袋，哈哈哈）

猪肉松的小贴士

火候把握好，不然容易焦，那样炒太老了不好咀嚼

菜谱创建时间：2018-12-21 23:09:17