宝宝辅食～秋葵面线

作者： Wendy食间

我家小朋友不怎么爱吃秋葵，做成面线以后，吃了满满一大碗，顺滑易嚼，还好消化

用料

• 秋葵 60g
• 宝宝米粉 20g
• 低筋面粉 30g
• 去皮胡萝卜 15g
• 自制牛肉松 适量

宝宝辅食～秋葵面线的做法步骤

步骤 1

秋葵60g，去皮胡萝卜15g，玉米宝宝米粉20g，低筋面粉30g，自制牛肉松适量

步骤 2

胡萝卜水焯三分钟后放入秋葵焯水两分钟，秋葵切块加70清水打汁，取重60g，胡萝卜切丁

步骤 3

秋葵汁中放入米粉和低筋面粉搅拌至粘稠不易滑落状态，装入裱花袋中

步骤 4

锅中加适量清水烧至水开转小火，裱花袋减小口，离锅面20cm处打圈挤入秋葵泥，煮3分钟后加入胡萝卜丁在煮2分钟

步骤 5

出锅加点儿牛肉松，就可以开吃啦

宝宝辅食～秋葵面线的小贴士

1. 宝宝米粉没有的可以用大米打粉使用，或者直接购买粘米粉 2. 裱花袋剪口不宜过大，在煮的过程中面线会膨胀 3. 挤入锅内打圈挤是防止面线结团 4. 挤面线时小火，防止大火冲散面线，不易成型 5. 牛肉松和胡萝卜可以根据家里食材替换

菜谱创建时间：2018-12-22 19:39:51