浓汤饺子

作者： 月芽儿77

不知道取什么菜名好，我平时常用来搭配饺子、面条、馄饨、面疙瘩等，老公每次都能把汤都喝完，味道很不错喔

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 四分之一
• 香菇 5朵
• 五花肉 适量
• 辣椒 1个
• 葱 1根
• 油豆腐 3～5个
• 雪菜 适量
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 玉米淀粉 少许
• 青菜 1颗
• 大蒜 1颗
• 料酒 适量
• 白糖 少许

浓汤饺子的做法步骤

步骤 1

食材洗净，切好备用 先将五花肉切薄片，加入料酒，生抽，老抽，盐，玉米淀粉，戴一次性手套把肉抓匀，腌制10分钟左右

步骤 2

小火，倒入菜籽油，把肉片倒入锅内，炒至肉变色，乘出，锅内的油留着

步骤 3

继续开火，油热后，倒入洋葱，炒香

步骤 4

洋葱炒香后，倒入香菇，翻炒2分钟左右，倒入生抽继续翻炒，倒入刚刚炒好的肉片，辣椒，继续翻炒，乘出

步骤 5

锅洗干净，开中火，倒入菜籽油，油热后，加入蒜末，炒香

步骤 6

加入西红柿（西红柿切小块一些），翻炒几下，倒入适量的水，盖上锅盖焖一会儿，打开锅盖，加入少许白糖，盐，用锅铲搅拌，至汤浓稠，西红柿化掉

步骤 7

西红柿汤变浓稠后，继续倒入水，水倒多少，取决于你是只做汤，还是要加入像馄饨，饺子，面条这些。如果不加这些，那么水不用加太多

步骤 8

水加入，沸腾后，倒入刚刚炒好的香菇肉片、油豆腐、雪菜，再等煮沸，5分钟左右，加入饺子类的主食，待主食熟后，倒入青菜，青菜熟后就可以出锅了

步骤 9

今天冬至，我煮的是饺子 乘到碗里后，表面撒上葱花

浓汤饺子的小贴士

西红柿要尽量切小块，方便把西红柿煮化 自己喜欢什么食材都可以加进去喔，我是看家里冰箱有啥就放啥

菜谱创建时间：2018-12-22 20:34:22