煎炸鸡胸

作者： 妙姐的厨房

鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，且易被消化、吸收。月子，哺乳期都可食用。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡椒粉
• 生抽，料酒，香耗油
• 西芹 2根
• 黑胡椒粉

煎炸鸡胸的做法步骤

步骤 1

生抽，耗油，料酒，香醋备用

步骤 2

将姜末，蒜蓉，胡椒粉，耗油，生抽，香醋，料酒，一并放入切片洗净的鸡胸肉拌匀，用保鲜膜封好腌制2小时左右备用

步骤 3

腌制2小时后沥去多余的腌汁

步骤 4

热锅下少量植物油烧热，将鸡肉倒入锅中大火煎炒

步骤 5

将多余的汁煎干至稍带黄色，出锅备用

步骤 6

少许植物油烧热西芹切片下锅迅速翻炒加半勺生抽，倒入煎炒好的鸡肉翻炒，洒点红椒末以做点缀，出锅了

煎炸鸡胸的小贴士

菜市场买的鸡胸肉回家最好多洗几遍，加入的料酒去腥，香醋杀菌。

菜谱创建时间：2018-12-23 19:43:16