鲜美的韭菜猪肉【饺子】

作者： 醉喵食语

冬至了，嘴刁的男友非要吃我包的饺子，怕冻耳朵，没办法那就求助老妈传授下韭菜鸡蛋馅儿的和馅秘籍。

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 3个
• 猪肉 300克
• 木耳 1把
• 虾皮 2把
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 少许
• 油 1勺

鲜美的韭菜猪肉【饺子】的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋炒成碎末、剩下木耳、韭菜切碎，放入一个盆里。

步骤 2

2、调味儿：酱油➕蚝油➕色拉油各一勺，盐➕胡椒各半勺，倒入肉馅中搅拌，之后再放入其他配料，顺时针方向和馅，直到肉馅变的很有粘性，可以用舌头舔一点馅料，如果味道不够还可以随时调味儿。

步骤 3

3、我是买的饺子皮，因为实在不太会干皮，外面买的饺子皮比较厚，再包的时候饺子皮上边要抹点水，不然不太好封口，容易一煮就漏了。

鲜美的韭菜猪肉【饺子】的小贴士

胡椒粉是我家做馅的小秘密，特别提肉的咸鲜味儿，大家根据个人喜好添减吧

菜谱创建时间：2018-12-24 08:40:43