快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁

作者： May一米阳光

超爱菇菌类的我，喜欢在冷冷的冬日里来碗鸡汁杂菌汤了，不过每次还需熬鸡汤很费时，自从有了太太乐鲜鸡汁后，让我随时想喝时都能来一碗，一样鲜甜好喝😋😄😄 此杂菌汤也很适合当火锅底料哦，冬日一边吃一边烫火锅最喜欢了😄😄。

用料

• 杂菌：香菇、蘑菇、蟹味菇、秀珍菇、金針菇 各少许（看个人喜欢什菇菌都可以加）
• 太太乐鲜鸡汁 1小勺
• 高汤（没有可用水代替） 1碗
• 芹菜 1支
• 盐 少许

快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

首先把所有菇类去根部，洗净。

步骤 2

干香菇泡发洗净切片。加干香菇能让汤头味道更香些。

步骤 3

把秀珍菇用手撕小块。

步骤 4

香菇和蘑菇切片。

步骤 5

把切好的菇菌类焯水一下。个人习惯，煮菌类都会焯一下水😜😂

步骤 6

用漏勺捞出，水龙头冲凉沥干。

步骤 7

锅中放入大骨汤和姜片。刚好有熬大骨汤。没高汤可用水代替，再加入太太乐鲜鸡汁一样味道鲜美，也超快手。

步骤 8

水开后放入所有菇类和胡萝卜丝（胡萝卜是点缀的，不喜欢可以不加）。

步骤 9

加入适量的盐。

步骤 10

倒入一小勺太太乐鲜鸡汁，十分鲜甜就无需放鸡精了。

步骤 11

最后放入芹菜珠和白胡椒粉。

步骤 12

出锅前还可以再滴几滴太太乐鲜鸡汁😄

步骤 13

鲜香无比的鸡汁杂菌汤，鲜到让你停不下来。

快手鸡汁杂菌汤--太太乐鲜鸡汁的小贴士

太太乐鲜鸡汁只要1～2勺就让你的汤十分鲜美，没有高汤一样快手美味😄，记得别贪心加太多哦。 此汤也可以做为菌菇火锅汤的汤底，可加入火锅料如丸子、牛肉、豆皮。

菜谱创建时间：2018-12-24 15:20:45