烘焙：美善品 蔓越莓饼干

作者： 德国Merry9

用小美，傻瓜操作，连面粉都没过筛。不知道跟常规方法做出来的有没有区别？

用料

• 糖 110克
• 无盐黄油，室温，切块 150克
• 低筋面粉 230克
• 蔓越莓 70克
• 蛋液 2汤匙，约30克

烘焙：美善品 蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

10s/10打糖粉。

步骤 2

蔓越莓打碎，速度5-8之间。

步骤 3

放所有料，30s/4混合。

步骤 4

我的黃油是直接从冰箱取出用的，混合后发现是这样的，又手工揉了一会儿。

步骤 5

整形。大约35x3.5x3.5。

步骤 6

发现不容易弄，分成了两份，用保鲜膜包裹，放冰箱冷冻至硬，约一个小时。

步骤 7

切片。

步骤 8

中间层烤20分钟或至表面金黄色。事实证明这样不行，太密了容易沾到一起，还是分两盘比较好。

步骤 9

忙得没看住稍微有点过火，不过口感还不错。

菜谱创建时间：2018-12-25 17:49:36