《Tinrry+》水果雪花酥（榴莲芒果、椰子）

作者： Tinrry甜悦

新年要到了，测试部的小姐姐们都在讨论做什么送给亲戚朋友，结果是雪花酥的人气高居不下，以方便快手又好吃的优点成功占据小姐姐们的心。 既然今年再做雪花酥，我们就要玩出点新花样～ （去年的三种口味雪花酥戳这里：http://www.xiachufang.com/recipe/102847875/） 榴莲芒果雪花酥用了榴莲冻干粉和芒果干，芒果干大家都知道的，是吃起来就停不下嘴的小零食，酸甜的味道和榴莲的香浓相互衬托，一口就能吃到各种丰富有层次的果味和奶味，开心！（这也是Tinrry小姐姐强烈推荐的口味~） 椰子雪花酥里的椰蓉特别炒成了金黄色，让整颗雪花酥都散发着香喷喷的椰子香气，和小饼干的酥脆特别搭~ —————————————————————————————— 这是我们Tinrry+在下厨房的第100个菜谱，也是今年最后一个菜谱了。 大家今年有什么作品，都可以多多到我们相应的菜谱下面交作业~有什么想跟Tinrry+说的，都可以留言给我们~ —————————————————————————————— 备注： 此配方可以制作3厘米乘以3厘米的榴莲芒果雪花酥和椰子雪花酥各35块

用料

• #榴莲芒果雪花酥
• 无盐黄油 45克
• 食用盐 1克
• 棉花糖 150克
• 芒果果干 100克
• 榴莲冻干粉 10克
• 全脂奶粉 50克
• 小圆饼干（蔬菜味） 120克
• 裹面奶粉
• 全脂奶粉 50克
• 榴莲冻干粉 50克
• #椰子雪花酥
• 无盐黄油 45克
• 食用盐 1克
• 棉花糖 150克
• 椰蓉 40克
• 椰子粉 50克
• 原味综合坚果 120克
• 小圆饼干（蔬菜味） 140克
• 裹面奶粉
• 全脂奶粉 40克
• 椰子粉 40克

《Tinrry+》水果雪花酥（榴莲芒果、椰子）的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

#榴莲芒果雪花酥

步骤 3

大颗的原味棉花糖剪成小块，芒果果干剪成小片，备用；

步骤 4

无盐黄油和盐加入不粘锅，小火融化；

步骤 5

加入棉花糖，融化；

步骤 6

加入过筛好的奶粉和榴莲冻干粉混匀；

步骤 7

混匀后马上加入芒果干，稍微混匀即可关火；

步骤 8

加入小饼干，稍微混匀即可转移到不沾烤盘上；

步骤 9

戴上手套，借助刮板把雪花酥反复折叠、压实；

步骤 10

塑型成约3厘米厚度，放一旁冷却；

步骤 11

#椰子雪花酥

步骤 12

中小火炒香椰蓉，变成金黄色即可盛出晾凉备用；

步骤 13

小火融化无盐黄油和盐，融化后加入棉花糖翻拌；

步骤 14

棉花糖融化后，加入椰蓉和椰子粉；

步骤 15

混匀后就可以加入坚果和小饼干，稍微混匀即可转移到不沾烤盘上；

步骤 16

戴上手套，借助刮板把雪花酥反复折叠、压实；

步骤 17

#切块裹面

步骤 18

雪花酥冷却后就可以切成小块；

步骤 19

再裹上各自相应口味的裹面奶粉即可。

《Tinrry+》水果雪花酥（榴莲芒果、椰子）的小贴士

保存方式： 雪花酥晾凉切块裹粉后，常温密封保存一周，尽快食用完毕。

菜谱创建时间：2018-12-27 14:52:27