香菇鸡肉馅馄饨

作者： 鸡蛋卤

绝配的香菇鸡肉馅，做成馄饨再好吃不过了。为了更加健康--香菇、菠菜焯水😉哦

用料

• 面皮：
• 普通粉 3大勺（分量够平均10个/人）
• 温水 适量（和软一点好吃）
• 馅：
• 香菇 15朵
• 鸡肉（鸡小胸） 6条
• 蛋清 1只
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱姜末
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 香油 少许

香菇鸡肉馅馄饨的做法步骤

步骤 1

温水和面，和好后醒一个小时左右，再揉光滑，稍微软一点更好吃。

步骤 2

香菇焯水后切碎晾凉后备用

步骤 3

把🐔小胸剁成肉茸，加入葱姜末，料酒、盐、味精、生抽、老抽、香油搅拌，打入一个蛋清搅拌均匀（为了保持肉质鲜嫩、口感更爽滑）。

步骤 4

擅长做家务的小盆友也来帮忙啦~我习惯把馄饨皮擀成饺子皮的形状，可以包元宝馄饨，好看又好吃 (＾▽＾)

步骤 5

焯好的菠菜做汤👌……齐活儿开煮~

菜谱创建时间：2018-12-28 23:22:00