巧克力淋面蛋糕

作者： 晗妈小灶

用料

• 六寸巧克力威风蛋糕 3片
• 淡奶油 450克
• 砂糖 30克
• 德芙黑巧克力 30克
• 淡奶油 55克
• 彩虹糖 少许
• 奥利奥 少许
• 巧克力威化饼干 两包

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

家里没有六寸的 烤的八寸蛋糕取个六寸的碗按住割边😂

步骤 2

✌️片好 备用

步骤 3

取个干净无油无水的大盆 倒上450ml奶油

步骤 4

奶油要是没用完 排光气再盖好放冰箱保鲜冷藏

步骤 5

打发奶油 30克糖分三次加入 打至可以磨面

步骤 6

取一片蛋糕涂上奶油

步骤 7

我没放水果 撒了一包用擀面杖擀好的巧克力威化饼干碎 再抹一层奶油 叠一片蛋糕再重复威化饼干碎奶油蛋糕

步骤 8

抹匀后放冰箱冷藏半个小时

步骤 9

接着做干纳许 黑巧克力隔水融化 完全融化后加的奶油（因没安佳淡奶油比较稠 没经验 放了与巧克力同等的量 😓做失败了 😂）其他淡奶油1:1就好) 直至可以慢慢流下来时 晾到30度手温 装进裱花袋 剪小小点 这样比较好操作 冬天不能太凉了 不然和我一样一下就干了

步骤 10

第一次做淋面😂忒丑 继续努力💪 加油

步骤 11

味道还不错😊

菜谱创建时间：2018-12-29 19:59:42