羊肉火锅

作者： 粤菜厨房笔记

用料

• 羊肉 2斤
• 水 8大勺子六斤半
• 生盐 适量
• 料酒 1汤勺一两
• 姜大爆 2两
• 当归 白萝卜 红枣 党参 北芪 杞子 竹蔗 马蹄 玉米 如图

羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

粗盐 姜

步骤 2

样图

步骤 3

羊肉砍成小麻将那么大 飞水 热锅烧少量油 放羊肉 粗盐 姜 炒几下 放料酒再炒几下 放水煮开 去姜 留一点点 换高压锅（药材备好在高压锅里头） 压8分钟（从响开始算时间） 换火锅上就可以吃啦

羊肉火锅的小贴士

粗盐有点咸中带甜的

菜谱创建时间：2018-12-31 00:23:46