油炸红薯条

作者： 香bao宝

今天是2019年第一天，一月一日，天啦这几天天天吃酒席，一吃酒席都知道，就吃点菜，喝很多饮料，这不回家没一会就饿了，不中不晚的，做点什么吃呢？咦～看到家里还有很多红薯，一到冬天，估计每个家庭多多少少都会买些红薯，烧稀饭呀，烤吃呀，今天我就换种吃法～

用料

• 红薯 2个（260-270克）
• 糯米粉 160克
• 糖 20克～30克

油炸红薯条的做法步骤

步骤 1

剥皮洗干净，不用很大的红薯

步骤 2

切片不用很薄，放蒸笼或者锅里蒸熟，感觉很快就好了，大火烧开，小火慢焖一会就好了

步骤 3

出锅以后把红薯捏碎，捣碎都可以，我是用手的，加入白糖，多少自己定，我也差不多20多克，抓匀再放糯米粉，要分次加入，多少自己调整，揉成不粘手面团

步骤 4

然后自己再看自己喜好搓成条状，还是圆形⭕️

步骤 5

热油下锅，不要一次放太多，会膨胀，不好翻，不停的翻面以免煳了

步骤 6

中火，中小火都可以，看自己掌握，都飘起来了，膨胀开了的时候就熟了

步骤 7

起锅把，没有滤镜，看起来挺像油条的🤭

步骤 8

软软糯糯真好吃，管饱😂

油炸红薯条的小贴士

消灭红薯，这招不错，软软糯糯吃起来有点像南瓜饼，看起来像小油条，做起来非常简单，省时间～ 蒸好的红薯不用挤水😂，因为我之前做的南瓜饼需要挤水，这个不用挤哦，虽然吃起来像南瓜饼～ 如果揉好的面团有点硬，或者面放多了，可以加点水，一点一点加哦，尽量➕面粉的时候分次加～ 这里我大概放了25克糖，我感觉有点甜也不是太甜，所以我觉得20克就好了，南方人喜欢吃糖可以多放～红薯有的品种不一样甜度不一样，可以自己看着放～ 好了，就说道这里了……新年第一天祝大家新年快乐，诸事顺利～健康快乐～财源广进！

菜谱创建时间：2019-01-01 16:53:01