49 海绵蛋糕的做法

49 海绵蛋糕

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作者: 小容ronnie
小容ronnie
用小美做海绵蛋糕,应该说成功率还是非常高 一锅到底,省时省力

用料

49 海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保证主锅干燥,无水无油,插入蝴蝶棒 加入鸡蛋和60克白砂糖 同时预热烤箱160度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设定15分钟/40度/速度4 打发全蛋,10分钟后取消温度,用剩余5分钟 不带温度 速度4继续打发。可以插入一根牙签,不倒就说明打发好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛好的50克低粉、30克玉米油和50克牛奶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设定4秒/速度3 混合面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合好的蛋糕糊倒进模具里,轻震几下,震出气泡,把模具放在烤盘上,放进预热好160度的烤箱里,上下火,下层,烘烤40-45分钟(根据自家烤箱特点温度自行调整时间温度) 烤好后取出轻震一下,倒扣在网架上,晾凉后脱模

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕体特别松软、口感细腻

49 海绵蛋糕的小贴士

必须保证主锅(包括刀头)都要干燥无水 使用热水能够使蛋糕看出来更加蓬松柔软

菜谱创建时间:2019-01-02 18:12:20