好吃又不腻的红烧肉

作者： 洪晓萍

肥而不腻，又下饭的红烧肉

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 3勺
• 糖 3勺
• 生抽 3勺
• 香叶 四片
• 八角 三个
• 陈皮 一片

好吃又不腻的红烧肉的做法步骤

步骤 1

香叶三四片，八角三个，陈皮一片

步骤 2

五花肉切块等下锅，记得买前腿肉

步骤 3

把糖跟油先放下去做成糖浆，把肉放进去炒一会，再放料酒，酱油，香叶，八角，陈皮，翻炒

步骤 4

水放到盖过猪肉，先大火煮开，再用中火煮二十分钟，等肉收汁

步骤 5

一盘红烧肉就出锅了

好吃又不腻的红烧肉的小贴士

不吃太甜的糖不要放太多，八角一定不能放多，味道会很重

菜谱创建时间：2019-01-03 20:43:51