红烧鸡爪

作者： 我是燕小厨

这道菜背后的故事就是本来不是要做红烧鸡爪的，本来是想做虎皮鸡爪的，因为没有做好虎皮所以就变成了红烧鸡爪哈哈哈哈哈

用料

• 鸡爪 一斤
• 盐 5克
• 酱油 5克
• 料酒 10克
• 红糖 5克
• 醋 3克
• 小葱 适量
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 热水 适量
• 干辣椒 1个
• 五香粉 5克

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去指甲

步骤 2

冷水中放鸡爪煮出血水洗干净

步骤 3

姜蒜，辣椒切碎

步骤 4

热锅冷油

步骤 5

放姜末，蒜末辣椒爆香

步骤 6

放鸡爪翻炒

步骤 7

接着放盐，糖，五香粉，酱油，醋，料酒翻炒

步骤 8

加入热水没过鸡爪大火烧开转小火

步骤 9

一直煮到汤汁粘稠快要烧开即可

步骤 10

装盘撒上葱花，美味即成

红烧鸡爪的小贴士

喜欢吃辣的可以多放辣椒，汤汁用来拌饭也是超级下饭的哦，满满的胶原蛋白！

菜谱创建时间：2019-01-05 16:20:40