丝滑奶油蘑菇鸡

作者： 马壮实

【奶油蘑菇炖鸡】奶油，蘑菇，鸡肉“大乱斗”！

用料

• 口蘑 适量
• 洋葱 半个
• 翅根 6个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 奶油 100ml
• 面粉 1大勺

丝滑奶油蘑菇鸡的做法步骤

步骤 1

选几个口蘑切成块，你也可以用别的蘑菇。

步骤 2

半个洋葱切1cm左右的小方丁。

步骤 3

先将锅加热，然后放入少量的油，加入翅根。开大火煎上色，用黑胡椒、盐进行调味。翅根煎至金黄后，取出备用。

步骤 4

煎完鸡翅的锅不用洗，转小火加入洋葱炒出香味。

步骤 5

洋葱炒软加入蘑菇，再放一些盐，这样方便出水。

步骤 6

然后放入1大勺的面粉，这是油面的做法，能使汤汁浓稠。

步骤 7

炒均匀后，加入适量的冷水。

步骤 8

慢慢搅拌至汤汁浓稠，轻微沸腾后放入100ml奶油。

步骤 9

煮沸后转小火，加入翅根，搅拌均匀，盖上盖子煮10分钟左右就好了。

步骤 10

Tips

丝滑奶油蘑菇鸡的小贴士

1.翅根，翅中，鸡腿都可以。 2.奶油汁重点是热面糊+冷水 3.不喜欢奶油可以不加 制作时间 30min

菜谱创建时间：2019-01-07 12:26:58